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Grillo Bianco Maggiore Rallo 2021

12.08

Denominazione Sicilia DOC

Vitigni Grillo 100%

Tipologia Vini Bianchi

Regione Sicilia (Italia)

Gradazione alcolica 13.0%

Formato Bottiglia 75 cl

Vigneti
Ubicati nella Riserva dello Stagnone, allevati ad alberello marsalese ed esposti a sud, su terreni di medio impasto, a coltivazione biologica

Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio per 8 giorni

Affinamento Almeno 6 mesi in acciaio

Filosofia produttiva Biologici

1 disponibili

Descrizione

Descrizione

Il Bianco Maggiore della cantina Rallo è un vino ottenuto da uve Grillo derivanti da agricoltura biologica certificata e provenienti da vigneti ubicati nella Riserva dello Stagnone, allevati ad alberello marsalese ed esposti a Sud, su terreni di medio impasto.

Gli acini delle uve, raccolti con una attenta vendemmia manuale e selezionatrice dei migliori frutti, vengono avviati alla fase di pressatura, effettuata in maniera soffice. Il mosto così ottenuto viene inviato in tini di acciaio, dove si svolge la fermentazione alcolica, che dura circa 8 giorni. L’ultima fase è il periodo di affinamento che dura almeno un periodo di 6 mesi, sempre in vasche di acciaio.

Il Bianco Maggiore è un vino dal colore giallo paglierino, dai riflessi verdolini. Delicatamente profumato al naso e dalle sensazioni armoniche e variegate: leggermente salino, con rimandi alla frutta gialla, agli agrumi, alle erbe officinali e botaniche, dalle delicate sfumature di muschio. Leggiadro e piacevole al palato. Brillante succosità, scie sapide e minerali, dai sentori vegetali in chiusura. Sorsi di mare che bagnano e rinfrescano l’animo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni 20 × 25 × 35 cm

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