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Gin Citadelle

36.60

CARATTERISTICHE

Prodotto da

19 botaniche tra le quali: ginepro francese, viola, coriandolo dal Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce dalla Spagna, buccia di arance messicane, angelica della Germania, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall’Indocina, cannella dallo Sri Lanka, liquirizia cinese, grani del paradiso dall’Africa, pepe cubebe da Java, cumino olandese, anice francese, noce moscata, finocchio ed iris italiano

Tipologia Gin

Regione Poitou Charentes (Francia)

Gradazione alcolica 44.0%

Formato Bottiglia 70 cl – senza confezione

 

0,70 lt

1 disponibili

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Descrizione

Descrizione

La ricetta del Gin Citadelle è stata elaborata nel 1775 in una distilleria di Dunkerque, uno dei primi porti dell’Europa sulla strada del ritorno per i vettori delle società di commercio che ritornavano dall’oriente caricati di spezie. A quell’epoca, nella Cittadella, la fortezza costruita per proteggere Dunkerque, dei distillatori ebbero l’idea di infondere queste spezie con l’alcool e di distillarle. Così è nato questo gin francese. I metodi di produzione sono migliorati nel tempo ma la ricetta è sempre rimasta quella originale.

Citadelle è oggi il solo gin fatto con 19 spezie diverse in grado di regalare un prodotto complesso e ben equilibrato è infatti uno dei pochi ad utilizzare un sistema a fiamma aperta, caduto in disuso dopo l’invenzione di metodi meno pericolosi. Anche se la ricetta viene mantenuta segreta, gli ingredienti chiave includono ginepro francese e radice di viola, coriandolo del Marocco, mandorle e scorza di limone agrodolce della Spagna, buccia di arance messicane, angelica dalla Germania settentrionale, cardamomo dall’India, corteccia di cassia dall’Indocina e cannella dallo Sri Lanka, la dolcezza complessa della liquirizia cinese, il sapore piccante di grani dall’Africa occidentale, pepe di Java, cumino olandese, anice francese sapido e stellato, noce moscata, finocchio e radice di iris italiano, apprezzato per le sue proprietà digestive e la sua capacità di fissare i gusti complessi contenuti nel gin.

Il gin Citadelle offre un naso delicato, profumatissimo in cui viene esaltato il ginepro. È elegante, rotondo e morbido in bocca. Ha una buona persistenza in chiusura e lascia esprimere la complessità sottile dei suoi aromi durante il lungo finale. Doppia Medaglia d’Oro all’International Wine and Spirit Competition di Londra nel 2004 e menzione di Highly Recommended del Beberage Testing Institute di Chicago.

Colore  Cristallino e brillante

Profumo Note di ginepro e gelsomino, con un finale che richiama l’anice e la cannella

Gusto Fine, speziato, elegante, di bella freschezza

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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