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Catarratto Beleda Rallo 2019

15.90

Denominazione Sicilia DOC

Vitigni Catarratto 100%

Tipologia Vini Bianchi

Regione Sicilia (Italia)

Gradazione alcolica 13.5%

Formato Bottiglia 75 cl

Vigneti Allevati a spalliera nel terriotrio di Alcamo, su terreno sabbioso di medio impasto, con esposizione a sud, tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Coltivazione biologica

Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in acciaio per 8 giorni

Affinamento Almeno 6 mesi in acciaio

Filosofia produttiva Biologici

1 disponibili

Descrizione

Descrizione

Il bianco Catarratto “Beleda” rende omaggio a un vitigno che fa da sempre parte della storia del terroir siciliano, soprattutto per la zona del trapanese, dove ha sede la cantina Rallo. Si tratta di una bottiglia vinificata e affinata in acciaio, che conserva quindi la fragranza dei profumi e dei sapori sia al naso che al palato, dove si avverte quella sapidità tipica dei bianchi siciliani. Un’etichetta che ha saputo conquistare enl tempo i palati più disparati, fregiandosi di rinomati premi.

Il Cataratto “Beleda” di Rallo nasce da viti coltivate con il sistema dell’alberello, in quei vigneti di proprietà della cantina situati vicino ad Alcamo, a un’altezza sul livello del mare di circa 200-300 metri. Le viti sono esposte verso sud e il terreno è di medio impasto, caratterizzato dalla forte presenza di sabbia. Tra i filari i lavori sono svolti seguendo pratiche di agricoltura biologica. I grappoli, maturi e carichi di profumi, vengono vendemmiati e il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inox per un totale di 8 giorni. Sempre in acciaio si svolge poi l’affinamento, che ha una durata di 6 mesi. Al termine di questo periodo si iniziano le procedure di imbottigliamento.

Il “Beleda” Catarratto si rivela all’esame visivo con un bel colore giallo paglierino, molto luminoso e concentrato. Il bouquet di sensazioni che pervade il naso è ricco e intenso, con note di agrumi e fiori bianchi che si alternano a nuance più minerali e tocchi fumé. All’assaggio è di corpo leggero, equilibrato, caratterizzato da un sorso asciutto ed energico, da cui traspare un’ottima vena sapida. Rallo, cantina storica della Sicilia occidentale con sede a Marsala, si conferma una realtà produttiva attenta al territorio e alle uve autoctone, vero patrimonio enologico dell’isola.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Dimensioni 20 × 25 × 35 cm

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